BOBÓ DE CAMARÃO

 BOBÓ DE CAMARÃO

1/2 taza   de yuca

2 cucharadas de  cebolla  molida

120g camarões frescos  sin cascara

½ cucharita de  azeite de dendê

2 cucharada de  leche  de côco

sal a gosto

MODO DE PREPARO

Saque las cortezas de la yuca  y cocine con agua y sal , despues de la cocion licuar con un poco de caldo de la misma yuca y agregue la leche de coco , transformando en un pure . prepare un refrito co aceite  dendê y Cebolla molida y agregue el camaron marinado con sal y limon , agregar al refrito , cuando este hirviendo agregar la leche de coco deje hervir hasta que de un guiso no muy espeso . servir con Arroz  blanco  y farofa ( harina de yuca )temperada .