Hígado a la plancha

Ingredientes

500 gr de hígado
1 cucharada de jugo de limón
Aceite de oliva
Pimienta blanca, sal
Perejil
Preparación
Lavar los filetes. Calentar la plancha al máximo con un poco de aceite de oliva. Colocar los filetes salpimentados. Espolvorear el perejil.
Cuando esté cocido rociarlo con jugo de limón y acompañarlo con papas cocinadas y tomates.