sábado, 9 de junio de 2012

BOBÓ DE CAMARÃO


 BOBÓ DE CAMARÃO

1/2 taza   de yuca
2 cucharadas de  cebolla  molida
120g camarões frescos  sin cascara
½ cucharita de  azeite de dendê
2 cucharada de  leche  de côco
sal a gosto

MODO DE PREPARO

Saque las cortezas de la yuca  y cocine con agua y sal , despues de la cocion licuar con un poco de caldo de la misma yuca y agregue la leche de coco , transformando en un pure . prepare un refrito co aceite  dendê y Cebolla molida y agregue el camaron marinado con sal y limon , agregar al refrito , cuando este hirviendo agregar la leche de coco deje hervir hasta que de un guiso no muy espeso . servir con Arroz  blanco  y farofa ( harina de yuca )temperada .

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